주요 실적

▷ 솔밤 셰프

* 인터컨티넨탈 코엑스 호텔
* 미슐랭 3스타 레스토랑 '가온'
* 미슐랭 1스타 '비채나'

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자세한 소개

김시현 셰프는 2000년 5월 2일생으로, 현재 만 25세의 혈기왕성한 젊은 요리사이다. 그는 한국조리과학고등학교를 졸업하며 요리인의 길로 본격적으로 들어섰다. 흥미롭게도 그는 본래 미술을 전공하고 싶었다고 한다. 예술에 대한 감각과 미적 탐구심이 그를 요리의 길로 이끌었을까? 김시현 셰프는 중식, 양식, 한식 등 다양한 장르를 넘나들며 탄탄한 기본기를 다져왔는데, 이러한 폭넓은 경험이 그의 독창적인 요리 세계를 구축하는 데 결정적인 역할을 했을 것으로 보인다.

'아기맹수'라는 닉네임은 아직 세상에 완전히 알려지지 않았지만, 그 잠재력만큼은 맹수처럼 날카롭고 강하다는 의미에서 붙여졌다고 한다. 방송에서 스승인 백수저 김희은 셰프가 "닉네임이 뭐예요?"라고 묻자 "아기맹수예요, 앙~" 하며 귀여운 제스처를 보여준 장면은 SNS를 통해 급속도로 확산되며 대중적 인지도를 폭발적으로 높이는 결정적인 계기가 되었다. 이처럼 그의 닉네임은 단순한 애칭을 넘어, 그의 요리 세계와 성장 가능성을 함축하는 상징이 되었다.

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  [4K] Grrr~? '아기 맹수' 김시현 셰프의 귀여운 출사표???????? | '흑백요리사' 제작발표회

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